实验教学

课程名称

Course Name

中药炮制学实验

TraditionaChinese Medicine Processing Experiment

课程类型

Course Type

专业核心课程

开课院（系）

Course Offering College (Department)

生命科学学院

负责人

Leader

房敏峰

课程团队

Team Members

房敏峰，何姣

课程编码

Course Code

U13M1246

学分

Credits

1学分

学时安排

Period Arrangement

36学时

授课对象

Audience

中药学专业本科生

授课语言

Language of Instruction

中文

先修课程

Prerequisite Courses

中药学，中药药理学，分析化学

课程简介

Course Description

（中文200-500字，简要介绍本课程的主要内容以及学生通过学习本课程后所能掌握的知识体系、能力素养等）

中药炮制学是研究中药炮制理论、工艺、规格、质量标准、历史沿革及其发展方向的一门综合性应用学科。中药炮制学研究的核心和关键是炮制原理研究，即运用现代科技方法手段，探讨在一定炮制工艺条件下，中药在炮制过程中产生的物理变化和化学变化，以及因这些变化而产生的药理作用改变及其临床意义。本课程对应的是中药行业的饮片子行业，通过本课程学习，学生能开展中药炮制理论、炮制原理研究，能改进炮制工艺，开发中药饮片新产品。

（英文）

Traditional Chinese MedicineProcessing is a comprehensive applied subject to study the theory, technology, specification, quality standard, history and development direction of Chinese medicineprocessing.The core and key of the disciplineis  processing principle, that is, to explore the physical and chemical changes of TCM in the process of processing under certain processing conditions, as well as the changes of pharmacological effects and clinical significance caused by these changes.This course corresponds to TCMdecoction piecesindustry. Through learning this course, students can carry out research on the theory and principle of TCM processing, improve the processing technology and develop new products of TCM decoction pieces.

课程教学大纲

Course Syllabus

课程目标

Course Objectives

1.课程支撑专业培养目标及规格达成

（重点表述课程对专业培养目标及规格某一方面达成的支撑情况。）

本课程与中药饮片行业相对应，以炮制原理研究为核心，以工艺改进和新产品开发为主线。本课程为中药生产、流通及研发等岗位培养人才。

2.课程教学目标

（详细描述学生在学习该课程后在知识、能力、素质等方面应达到的要求。）

该课程学习后，学生可设计中药炮制理论及炮制原理的研究方案，可验证传统炮制工艺及其产品的功效，并在炮制原理指导下，改进炮制工艺，开发新工艺和新产品，制定产品质量标准。

思政育人

CurriculumEducation

1.课程思政育人目标

（凸显“知识传授、能力培养、价值引领”有机融合，明确各门课程思政育人功能。）

本课程思政目标为“遵循中医药发展规律，传承（工艺）精华，守正（产品）创新”。通过本课程学习，学生在以后中药领域的工作中能“遵古而不泥古”，以传统中药为线索，不断开发临床需要的新产品。

2.思政育人教学设计

（重点阐述课程思政元素融合切入点、教学系统设计、所采取的教学方法以及预期教学成效等，课程思政建设并非思政元素的“简单植入”和“生搬硬套”，应当在梳理课程知识体系基础上发掘课程内含或联系紧密的思政育人元素，注重整体设计和有机融入，采取符合学生认知特点的讲授方式，充分体现课程思政的高度、深度和热度，下述格式仅供参考。）

知识点1：实验一清炒法

（1）思政切入点：“逢子必炒”

（2）教学方法：探究法

（3）预期成效：突破保护，才能充分释放潜能。

知识点2：实验二加辅料炒法

（1）思政切入点：加炮制辅料的目的是减毒增效。

（2）教学方法：设计法

（3）预期成效：发挥各自特长，协助实现共同目标

知识点3：实验三炙法及蒸法

（1）思政切入点：黄芩软化切片比传统方法更能保证饮片质量和临床疗效。

（2）教学方法：比较法

（3）预期成效：传承精华，守正创新。

知识点4：实验四燀法及制霜法

（1）思政切入点：苦杏仁临床功效不仅与大类成分有关，也与人体脏腑之间的关系有关。

（2）教学方法：探究法

（3）预期成效：“肺与大肠相表里”，说明事物之间是相互联系的，多事时候可能不是简单的一一对应关系。

知识点5：实验五煅法

（1）思政切入点：用产CO₂分析炉甘石煅制前后的变化。

（2）教学方法：比较法

（3）预期成效：透过现象看本质。

知识点6：实验六水飞法及干馏法

（1）思政切入点：干馏蛋黄油，民间可用于多种疾病的治疗。

（2）教学方法：文献法

（3）预期成效：民间经验是中医药的重要实践来源。

知识点7：实验七大黄各种炮制方法的比较

（1）思政切入点：大黄不同炮制品功效不同。

（2）教学方法：比较法

（3）预期成效：炮制让一味大黄变成了针对不同疾病的多味药，这就是中医药智慧。

知识点8：实验八西瓜霜制备

（1）思政切入点：西瓜霜工艺改进后既简单又容易量产。

（2）教学方法：文献法

（3）预期成效：传统中医药蕴涵着丰富的创新创业资源，需要学习桂林西瓜霜，好好挖掘利用。

知识点9：实验九缩泉丸对单纯水负荷多尿模型大鼠治疗作用的比较

（1）思政切入点：炮制原理和炮制理论的研究方法

（2）教学方法：设计法

（3）预期成效：利用现代科技发展传统中医药。

教学内容

Teaching Content

（按照课程章节结构，详细阐述各章节主要内容以及教学重点和难点，充分反映课程的知识和技能要求，体现课程特点；对于实践教学环节如实验、实习、上机、研讨等，应具体说明实践的基本教学内容、教学要求等。）

实验一清炒法（参考教材：实验二、六）

本实验重点难点：炮制原理的化学变化探讨

1.1 清炒法

炒黄、炒焦、炒炭

1.2 水浸出物测定

王不留行不同爆花率%的水浸出物含量比较。

1.3 有机酸含量测定

山楂不同清炒品的有机酸含量比较

实验二加辅料炒法（参考教材：实验四）

本实验重点难点：炮制辅料的作用

1.1 加辅料炒法

麸炒、米炒、砂炒、土炒

1.2 炮制辅料作用原理

辅料的吸附作用

实验三炙法及蒸法（参考教材：实验一、七、十二、十三）

本实验重点难点：炮制原理的化学变化

1.1 软化

黄芩的冷浸软化、热浸软化、蒸法软化

1.2炙法

酒炙黄芩

1.3 蒸法

蒸地黄，蒸人参

1.4 炙法及蒸法炮制原理

比较黄芩生品、冷浸黄芩片、热浸黄芩片、蒸制黄芩片和酒炙黄芩的TLC变化，探究黄芩炮制原理。

实验四燀法及制霜法（参考教材：实验十五、十七、二十）

本实验重点难点：燀法及制霜法炮制原理

1.1 燀法

燀苦杏仁

1.2 制霜法

去油制霜法：苦杏仁霜

1.3 燀法及制霜法炮制原理

采用苦味酸试纸条观察杀酶保苷效果。不同燀制时间效果观察；苦杏仁不同炮制规格比较（生品、炒黄、炒焦、炒炭、制霜）。

实验五煅法（参考教材：实验九、十）

本实验重点难点：煅法炮制原理

1.1 明煅法

煅枯矾

1.2 煅淬法

煅炉甘石

1.3 煅炭

灯芯草炭

1.4 煅法炮制原理

生、煅炉甘石所含成分的定性分析

实验六水飞法及干馏法（参考教材：实验二十一、二十二）

本实验重点难点：传统工艺操作要点及功效

1.1水飞朱砂

1.2 干馏蛋黄油

实验七大黄各种炮制方法的比较（参考教材：实验十四）

本实验重点难点：大黄不同炮制品功效变化的物质基础

1.1 酒大黄

1.2 熟大黄

1.3 醋大黄

1.4 大黄炭

实验八西瓜霜制备（参考教材：实验二十）

本实验重点难点：工艺革新及新产品开发思路

1.1 传统制法

1.2 现代制法

实验九缩泉丸对单纯水负荷多尿模型大鼠治疗作用的比较（创新）

本实验重点难点：炮制理论和炮制原理研究方法

1.1 炮制和制剂

1.2 药理实验

1.3 分析实验

教学进度及要求

Teaching Progress and Requirements

内容

课内学时

教学方式

相关要求

实验一清炒法

4

实验

完成实验后思考题

实验二加辅料炒法

4

实验

研讨辅料炮制原理

实验三炙法及蒸法

4

实验

研讨炙法、蒸法炮制原理

实验四燀法及制霜法

4

实验

研讨燀法、制霜法炮制原理

实验五煅法

4

实验

研讨煅法炮制原理

实验六水飞法及干馏法

4

实验

研讨水飞法及干馏法原理

实验七大黄各种炮制方法的比较

4

实验

研讨大黄各炮制品不同功效的物质基础

实验八西瓜霜制备

4

实验

研讨西瓜霜工艺改进及新产品开发思路

实验九缩泉丸对单纯水负荷多尿模型大鼠治疗作用的比较

4

实验

研讨炮制与配伍的关系，以及炮制原理及炮制理论的研究方法

考核内容及方式

Contents and Method of Assessment

考核环节

总成绩占比

平时考核

1、考勤。

2、实验操作。

20%

实验报告

报告完成质量。

60%

期末总结

主要考核学生对中药炮制工艺及炮制原理的理解及研究设计能力。

20%

教材

Teaching Material

作者、译者

书名

出版社

出版时间

龚千锋

中药炮制学指导

中国中医药出版社

2018

参考书目

Bibliography

作者、译者

书名

出版社

出版时间

龚千锋

中药炮制学

中国中医药出版社

2019

龚千锋

中药炮制学

中国中医药出版社

2003

其它

More

河南中医药大学，中药炮制学MOOC实验视频

备注

Notes

全国中药技能大赛▪中药炮制学提纲

大纲执笔人

Author

房敏峰

审核人

Reviewer

赵新锋